Taste of Culture Chinese Clay Pot Restaurant Menu Kaart

Soepen/Soups

A3 Shui Kauw Thong.......................................€ 5.00

Heldere soep met in flensjes gewikkelde garnalen
Soup with shrimps wrapped in thin dough

A4 Wan Tang Thong.........................................€ 4.50

Heldere soep met in flensjes gewikkelde pasta met garnalen en varkensvlees
Soup with shrimps and pork wrapped in thin dough

A5 Sun Lat Thong.............................................€ 4.50

Licht gebonden zure pikante soep met varkensvlees, tofu en garnalen
Creamy sour and spicy soup with pork, tahoe and shrimps

A6 Sok Mai Kai Thong......................................€ 4.50

Licht gebonden soep met mais en stukjes kip
Creamy soup with corn and pieces of chicken

A7 Hai Sok Mai Thong......................................€ 5.50

Licht gebonden soep met mais en stukjes krab
Creamy soup with corn and pieces of crab

A8 Tjap Tjoy Kai Thong....................................€ 4.50

Heldere soep met kip en diverse groenten
Soup with chicken and various kind of vegetables

A9 Tjap Tjoy Thong..........................................€ 4.25

Heldere soep met diverse groenten (vegetarisch)
Soup with various kind of vegetables (vegetarian)

Dim Sum (Voorgerechten)

A10 Ma La Sien Jaw.........................................€ 4.50

Gestoomde inktvis met pikante saus
Steamed squid in chilli sauce

A11 Yeung Cheng Jiew....................................€ 4.50

Paprika gevuld met garnalen
Bell pepper stuffed with prawn paste

A12 Siu Long Bao.............................................€ 4.50

Gestroomde vleespasteitjes
Steamed pork dumplings

A13 Thing Shan Ho....................(NL)per stuk € 2.75

....................(FR)per stuk € 3.50

Gestoomde oester met zwarte bonen saus
Steamed oysters in black bean sauce

A14 Shun Yong Tjin Tai Chi

Klein...................................................per.stuk € 4.50

Groot...................................................per.stuk € 5.95

Gestoomde St. Jacobsschelp met knoflook
Steamed common scallop with garlic

A15 Shun Yong Tjin Shin Thie......per stuk dagprijs

Gestoomde scheermesje met knoflook
Steamed razor clam with garlic.Day price

A16 Loempia's..................................................€ 4.50

Chinese mini loempia's met garnalen
Chinese mini spring rolls filled with shrimps

A17 Bonenvelrol..............................................€ 4.50

Bonenvel met garnalen en varkensvlees
Wrap made of beans filled with shrimps and pork

A18 Cha Shui Kaw...........................................€ 4.50

Gefrituurde garnalen pasteitjes
Deep fried dumplings filled with shrimps

A19 Cha Ngau Yuk Kaw..................................€ 4.50

Gefrituurde rundvlees pasteitjes
Deep fried dumplings filled with beef

A20 Fong Mee Ha.............................................€ 4.95

Gefrituurde garnalen
Fried shrimp

A21 Ha Kaw.....................................................€ 4.50

Gestoomde garnalen pasteitjes
Streamed shrimps dumplings

A22 Sieuw Mai................................................€ 4.00

Gestoomde pasteitjes gevulde met pasta van varkensvlees en garnalen
Steamed dumplings filled with a paste of pork and shrimps

A23 Chai Choi Ngau Yuk.................................€ 4.50

Gestoomde runderballetjes
Steamed beef balls

A24 Cha Ha Phin..............................................€ 3.50

Chinese kroepoek met zoetzure saus
Chinese prawn crackers in sweet-and-sour sauce

A25 Chai Cheung Kung....................................€ 3.50

Vegetarische mini loempia's
Vegetarian mini spring rolls

A26 Vietnamese loempia's..............................€ 4.50

Vietnamese loempia's
Vietnamese spring rolls

A27 Who Thip...................................................€ 4.50

Gebakken ravioli met kip
Fried ravioli filled with chicken

A28 Cha Mak Yu Jung......................................€ 4.50

Gefrituurde inktvisballetjes
Deep fried cuttlefish balls

A29 Dim Sum Mix............................................€ 9.50

(Ha Kau, Shung Kuun, Sieuw Mai, Cha Shiu Kau)

Combinatie van diverse soorten Dim Sum
Dish with various kind of Dim Sum

Hoofdrechten
Main Dishes

H1 Chiew Jiem Pat Fa Kuun..........................€ 22.50

Inkvis gevuld met garnalenpasta in zout en peper
Squid filled with shrimp in salt and pepper

H2 Hak Chiew Ngaw Tjai Kwat.....................€ 19.50

Kalfkotelet in zwarte pepersaus
Beefkotelet in black pepper sauce

H3 XO Kaw Choi Fa Fei Aw............................€ 19.50

Chinese bieslook met entrecote in XO saus
Chinese Chives with fatty beef in XO sauce

H4 XO Taw Miew Fei Aw...............................€ 21.50

Chinese spinazie met enrecote in XO saus
Chinese spinach with fatty beef in XO sauce

H5 Kong Bo Kai Ting......................................€ 16.50

Stukjes kip, groenten en cashewnoten in pikante saus
Traditional shark fin soup with crab

H6 Mak Tjien Yu Law.....................................€ 18.50

Visfilet met soja en honingsaus
Fish in soya and honey sauce

H7 Bei Fong Tong Sien Kaw..........................€ 24.50

Paling in Hongkongsaus
Fried eel in Hongkong sauce

H8 Keung Chong Ngaw Yuk..........................€ 16.50

Rundvlees met gember en bosuien
Beef with ginger and spring onions

H9 Bei Fong Tong Kai Kaw............................€ 15.50

Kipfilet in Hongkongsaus
Chicken in Hongkong sauce

H10 Chiew Jiem Kai Kaw..............................€ 15.50

Kipfilet in zout en peper
Chicken in salt and pepper

H11Haa Kwoh Saam Siem............................€ 22.50

Diverse zeevruchten en asperges met macadamia-noten
Various kind of sea food with aspergus and Macadamia-nuts

H12 Mei Kik Yeung Pa....................................€ 24.50

Lamsracks in maggie saus
Lamb racks in Maggie sauce

H13 XO Loo Sun Mak Yu Peng......................€ 21.50

Asperge met plakjes inkviskoek in XO saus
Aspergus and squid cookie in XO sauce

H14 XO Loo Sun Fei Aw.................................€ 19.50

Asperge met entrecote in XO saus
Aspergus and fatty beef in XO sauce

H15 Sa Cha Hak Chiew Chu Pa.....................€ 14.50

Varkenskarbonade met zwarte peper en sa cha saus
Pork with bone in black pepper and sa cha sauce

H16 Chiew Jiem Ha Kaw.................................€23.50

Garnalen in zout en peper
Shrimp in salt and pepper

H17 King Do Chu Pa......................................€ 14.50

Varkenskarbonade in geurige zoetzuursaus
Pork woth bone in sweet and sour sauce

H18 Chiew Jiem Tien Kai..............................€ 21.50

Kikkerbillen in zout peper
Frog's legs in salt and pepper

H19 Ma Lak Tien Kai......................................€ 21.50

Kikkerbillen in Sechuansaus
Frog's lesg in Sechuan sauce

H20 Chien Yung Khe Zhi...............................€ 21.50

Aubergine gevuld met inkvispasta in tausie saus
Aubergine filled with squid paste in black bean sauce

Nasi Gerechten
Fried Rice Dishes

A30 Kai Chow Faan........................................€ 13.50

Gebakken rijst met kip
Fried rice with chicken

A31 Ngau Chow Faan....................................€ 15.50

Gebakken rijst met rundvlees
Fried rice with beef

A32 Ha Chow Faan........................................€ 17.50

Gebakken rijst met garnalen
Fried rice with shrimps

A33 Yeung Chow Faan..................................€ 13.50

Gebakken rijst met garnalen en geroosterd varkensvlees
Fried rice with shrimps and roasted pork

A34 Siew Ye Faan..........................................€ 14.75

Witte rijst met 3 soorten geroosterd vlees
White rice with 3 kinds of roasted meat

A34A San Chaw Loh Mai Fan........................€ 14.50

Gebakken kleefrijst met faah sung, gedroogde garnaaltjes en pinda's
Fried sticky rice with faah sung, dried shrimp and peanuts

Bami Gerechten
Noodles Dishes

A35 Kai Chow Mien........................................€ 13.50

Gebakken bami met kip
Fried noodles with chicken

A36 Ngau Chow Mien....................................€ 15.50

Gebakken bami met rundvlees
Fried noodles with beef

A37 Ha Chow Mien.........................................€ 17.50

Gebakken bami met garnalen
Fried noodles with shrimps

A38 Mihoen Singapore..................................€ 13.50

Mihoen met kerripoeder, garnalen en geroosterd varkensvlees
Chinese rice noodles with curry powder, shrimps and roasted pork

A39 Siew Ye Mien..........................................€ 14.75

Bami met 3 soorten geroosterd vlees
Noodles with 3 kinds of roasted meat

A40 Vegetarische Bami...................................€ 9.00

Vegetarische Bami
Vegetarian noodles

A40A Vegetarische Mihoen..............................€ 9.00

Vegetarian vermicelli

Vlees en Kip Gerechten
Meat and Chicken Dishes

A41 For Nam..................................................€ 13.50

Geroosterd magere spek
Fried lean bacon, crispy pork

A42 Cha Siew.................................................€ 13.50

Geroosterd varkensvlees
Roasted pork

A43 Sie Yau Kai..............................................€ 12.50

Gemarineerde halve kip in soja-saus
Marinated half chicken in soya sauce

A44 Siu Mee Seung Phing.............................€ 15.50

Babi panggang van gebakken magere spek en geroosterd eend
Fried lean bacon and roasted duck

A45 Siu Mee Zham Phing..............................€ 17.50

Geroosterd varkensvlees, soja kip en geroosterde eend
Roasted pork, soya chicken and roasted duck

A46 Koe Loe Yuk............................................€ 14.50

Gepaneerde varkensvlees met zoetzure saus
Breadcrumbs coated pork with sweet-and-sour sauce

A47 Sie Tjoi Yuk.............................................€ 14.50

Varkensvlees met seizoensgroenten
Pork with seasonal vegetables

A48 Thai Tie Kai.............................................€ 13.50

Gebakken gemarineerde halve kip
Fried marinated half chicken

A49 Ka Lee Kai...............................................€ 14.50

Gefileerde kip met kerriesaus
Filleted chicken in curry sauce

A50 Sie Tjoi Kai..............................................€ 14.50

Gefileerde kip met seizoensgroenten
Filleted chicken with seasonal vegetables

A51 Koe Loe Kai.............................................€ 14.50

Gepaneerde kip met zoetzure saus
Breadcrumbs coated chicken in sweet-and-sour sauce

A52 Tau Sie Kai..............................................€ 14.50

Kip met zwarte bonensau
Chicken in black bean sauce

A53 Foe yong Hai met Kip.............................€ 13.50

Omelet met gefileerde kip en tomatensaus
Omelet with Filleted chicken in tomato sauce

A54 Heung Chaan Kai....................................€ 15.50

Gebraden kipfilet met sinasappelsaus
Fried chicken breast in orange sauce

A55 Ling Tjap Kai...........................................€ 15.50

Gebraden kipfilet met citroensaus
Fried chicken breast in lemon sauce

Eend Gerechten
Duck Dishes

A56 Pien Pee Ap (half)..................................€ 18.50

A57 Pien Pee Ap (heel).................................€ 33.50

Geroosterde Peking eend met flensjes, lente-ui en komkommer
Roasted Peking duck with crepes, spring onions and cucumber

A58 Siew Ap...................................................€ 15.50

Geroosterde halve Peking eend
Roasted half Peking duck

A59 Ling Tjap Ap............................................€ 17.50

Geroosterde Peking eend met citroensaus
Roasted Peking duck in lemon sauce

A60 Ma Lat Ap Sie..........................................€ 15.50

Geroosterde eendenfilet met licht pikante saus
Roasted duck breast in light spicy sauce

A61 Sie Tjoi Ap Pien......................................€ 15.50

Geroosterde eendenfilet met seizoensgroenten
Roasted duck breast with seasonal vegetables

A62 Hong Sieuw Ju Khap..............................€ 15.50

Geroosterde hele duif
Roasted pigeon

A63 Heung Chaan Ap.....................................€ 17.50

Geroosterde eend met sinasappelsaus
Roasted duck with orange sauce

Rundvlees Gerechten
Beef Dishes

A64 Cheung Hau Ngau Lau...........................€ 19.50

Ossenhaas met Chinese soja-saus en honing
Fillet of beef with Chinese soya sauce and honey

A65 Chong Sek Ngau Lau..............................€ 19.50

Ossenhaas in geurige zoetzure saus
Fillet of beef in fragrant sweet-and-sour sauce

A66 Tau Sie Ngau Yuk...................................€ 16.50

Rundvlees met zwarte bonensaus
Beef in black bean sauce

A67 Tong Koe Ngau Yuk................................€ 16.50

Gefileerde rundvlees met Chinese champignons
Filleted beef with Chinese mushrooms

A68 Sie Tjoi Ngau Yuk...................................€ 16.50

Gefileerde rundvlees met seizoensgroenten
Filleted beef with seasonal vegetables

A69 Ka Lee Ngau Yuk....................................€ 16.50

Gefileerde rundvlees met kerriesaus
Filleted beef with curry sauce

A70 Bei Fong Tong Ngau Lau........................€ 17.50

Ossenhaas in Hong Kong stijl
Beef in Hongkong sauce (spicy)

Stoofpot Gerechten
Various Kind of Stews

A71 Ma Pho Tao Fu.......................................€ 15.50

Tofu en fijn gesneden rundvlees met een licht pikante saus
Tahoe and sliced beef in a light spicy sauce

A72 Szechuan Tjap Yuk Po...........................€ 16.50

Diverse soorten vlees met pikante saus
Various kind of meat in a spicy sauce

A73 Tjieuw Yim Sin Yau...............................€ 16.50

Roergebakken inktvis met zout en peper
Stir fried cuttlefish with salt and pepper

A74 Ka Lee Hoi Sin Po...................................€ 22.50

Diverse zeevruchten met kerriesaus
Various kind of seafood in curry sauce

A75 Ho Yau Hoi Sin Po..................................€ 22.50

Diverse zeevruchten met oestersaus
Various kind of seafood in oyster sauce

A76 Fung Sing Sieuw Tjauw.........................€ 16.50

Chinese groenten met diverse zeevruchten en varkenvlees
Chinese vegetables with various kind of seafood and pork

Zeevruchten Gerechten
Seafood Dishes

A77 Koe Loe Ha..............................................€ 22.50

Gepaneerde garnalen met zoetzure saus
Breadcrumbs coated prawn in sweet and sour sauce

A78 Ka Lee Ha................................................€ 22.50

Garnalen met kerriesaus
Prawns in curry sauce

A79 Tau Sie Ha...............................................€ 22.50

Garnalen met zwarte bonensaus
Prawns in black bean sauce

A80 Mak Tjien Ha...........................................€ 23.50

Garnalen met Chinese soja saus en honing
Prawns in Chinese soya sauce and honey

A81 Shun Yong Tjing Tai Ha.........................€ 24.50

Gestoomde grote gamba's met knoflook (met schil)
Steamed gamba's in garlic (with peel)

A82 Tiem Sung Lap Yu..................................€ 19.50

Gebakken Tilapia met zoetzure saus
Fried tilapia in sweet-and-sour sauce

A83 Mak Tjap Sieuw Sin................................€ 26.50

Geroosterde paling met Chinese soja-saus met honing
Roasted eel in Chinese soya sauce and honey

A84 Pa Fha Hai Khim.....................................€ 27.50

Gefrituurde krabbenschaar gevuld met garnalenpasta (5 stuks)
Deepfried crab claws filled with prawn paste (5 pieces)

A85 Chien Long Lee......................................dagprijs

Gebakken hele zeetong
Fried whole tongue

A85A Tjing Long lee......................................dagprijs

Gestroomde hele zeetong
Steamed whole tongue

A86 Chien Doh Boo Yu...................................dagprijs

Gebakken hele tarbot
Fried whole turbot

A86A Tjing Doh Boo Yu.................................dagprijs

Gestroomde hele tarbot
Steamed whole turbot

A87 Tjing Loo Yu............................................dagprijs

Gestroomde hele zeebaars
Steamed whole zeabass

A88 Keung Chong Long Ha...........................dagprijs

Gebakken hele kreeft met gember en bosuien
Fried lobster with ginger and spring onions

A88A Bei Fong Tong Long Ha........................dagprijs

Gebakken hele kreeft met Hong Kong saus
Fried lobster with Hong Kong sauce

A89 Keung Chong Haai.................................dagprijs

Gebakken hele krab met gember en bosuien
Fried crab with ginger and spring onions

Groenten Gerechten
Vegetables Dishes

A90 Chaw Kai Laan........................................€ 14.50

Chinese broccoli met knoflook of oestersaus
Chinese broccoli in garlic or oyster sauce

A91 Chaw Choi Sam......................................€ 14.50

Chinese choi sam met knoflook of oestersaus
Chinese choi sam in garlic or oyster sauce

A92 Kai Laan Ngau Yuk.................................€ 17.50

Chinese broccoli met rundvlees
Chinese broccoli with beef

A93 Choi Sam Ngau Yuk...............................€ 17.50

Chinese choi sam met rundvlees
Chinese choi sam with beef

A94 Kai Laan Kai............................................€ 16.50

Chinese broccoli met kip
Chinese broccoli with chicken

A95 Choi Sam Kai..........................................€ 16.50

Chinese choi sam met kip
Chinese choi sam with chicken

A96 Sung Jhong Tauw Mieuw......................€ 16.50

Chinese spinazie met knoflook (oktober t/m maart)
Chinese spinach with garlic (October to March)

A97 Chaw Kaw Choi Fa.................................€ 14.50

Chinese bieslook met knoflook
Chinese chives with garlic

Vegetarische Gerechten
Vegetarian Dishes

A98 Dhing Woe Sheung Sho.........................€ 13.50

Diverse groenten met tofu
Various kind of vegetables with tahoe

A99 Chuan Lak Khe Thie...............................€ 13.50

Aubergine met pikante saus
Aubergine in spicy sauce

A101 Hong Shiew Tofu..................................€ 14.50

Gebakken tofu met oestersaus
Fried tahoe in oyster sauce

A102 Phak Khoe Sie Thoi..............................€ 15.50

Chinese champignons met seizoensgroenten
Chinese mushrooms with seasonal vegetables

A102A Hak Chiew Aw Pien...........................€ 12.50

Verse lotus met zwarte peper en sa cha saus
Fresh lotus with black pepper and sa cha sauce

A102B Fu Pee Sheung So Kuun...................€ 13.50

Bonenvelrol met oestersaus
Wrap made of beans with oyster sauce

Teppan Gerechten
Hot Plate Dishes

A103 Teppan Ngau Lau.................................€ 22.50

Ossenhaas op een hete ijzere schaal
Fillet of beef served on a hot plate

A104 Teppan Thai Ha....................................€ 26.50

Grote garnalen op een hete ijzere schaal
Gamba's served on a hot plate

A105 Teppan Yueng Pa.................................€ 26.50

Lams-ruggetjes op een hete ijzere schaal
Lamb chops served on a hot plate

A106 Teppan Kai Pa.......................................€ 19.50

Gefileerde kip op een hete ijzere schaal
Chicken filet served on a hot plate

Saus Naar Keuze

King Do

Geurige zoetzure saus
Fragrant sweet-and-sour sauce

Tau Sie

Zwarte bonensaus
Black bean sauce

Hak Tieuw

Zwarte pepersaus
Black pepper sauce

Szechuan

Pikante saus
Spicy sauce

Barbecue

Chinese soja-saus met honing
Chinese soya sauce with honey

Chinese Fondue

Een keer iets anders op tafel? Probeer eens Chinese Fondue. Chinese Fondue is op basis van bouillon i.p.v olie. Erg gezond en lekker.

Keuze uit 3 verschilende menu's
(vanaf 2 personen)

1. Fhee Ngau..................................................€ 28.00

Dun gesneden entrecote
Rib-eye

2. Theu Kai.....................................................€ 32.00

Gemarineerde kip in Chinese rijstwijn

3. Long Ha......................................................€ 35.00

Kreeft

Wilt u meer weten over de Chinese Fondue en/of de ingredienten? Vraag het gerust aan een van onze medewerkers.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst. wilt u i.p.v witte rijst, nasi dan betaaald u €3.50 extra, met chinese bami of mihoen €4.00 extra.